冬天的早晨寒意逼人，這也決定了冬季早餐的重要意義。早餐作為人們起床后的第一餐食物，不僅在時(shí)間選擇上要注意，而且食物的選擇也要特別重視。特別是冬季，早餐吃的正確，不僅可以給一天的工作生活提供滿滿的能量，還能起到養(yǎng)生滋補(bǔ)功效。那么冬天吃什么早餐呢?

膠東沿海地區(qū)的人們素有冬食海參的習(xí)慣，海參可以說(shuō)是一種非常合適冬天的食材，蔥燒、煲湯、煮粥、涼拌、即食……怎么吃都可以。經(jīng)科學(xué)證實(shí)，海參含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、海參粘多糖、海參皂甙、多肽及多種活性物質(zhì)和微量元素，而且?guī)缀醪缓懝檀迹踩】担m用人群范圍廣。

NO.1有機(jī)的才是好海參

買海參看品牌更要認(rèn)準(zhǔn)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)。海參市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，以干參為例，價(jià)格從1000多到上萬(wàn)元不等，其中的貓膩令消費(fèi)者很難辨別，經(jīng)常是“買著便宜吃著貴”。所以，買海參的時(shí)候還是盡量選擇正規(guī)品牌，質(zhì)量上更有保障。

2020年“3·15”晚會(huì)上“海參安全”事件被曝光后，讓食用海參的人意識(shí)到，滋補(bǔ)的“安全”跟“健康”相比更重要。由此，“有機(jī)海參”被大家廣泛關(guān)注，有機(jī)海參是被散養(yǎng)在無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)深海，生長(zhǎng)過(guò)程沒(méi)有任何人工干預(yù)，完全依靠海參自然生長(zhǎng)3年以上的天然海參。所以與普通海參相比，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還是安全系數(shù)，有機(jī)海參都是海參中的佼佼者。

目前，市面上取得有機(jī)認(rèn)證的海參品牌并不多，連續(xù)3年以上獲得有機(jī)認(rèn)證的海參品牌更是少之又少。而作為海參行業(yè)的大型上市公司，從2009年至今，好當(dāng)家海參已連續(xù)12年獲得國(guó)家有機(jī)認(rèn)證，堪稱海參營(yíng)養(yǎng)、安全的典范。NO.2 工藝了得更要看選材

作為早餐，即食海參方便快捷，深受很多養(yǎng)生人士的喜愛(ài)。隨著海參加工工藝的不斷完善，有研發(fā)、生產(chǎn)能力的大牌的海參品牌，早已進(jìn)入技術(shù)流層面，力爭(zhēng)讓即食海參的口感與營(yíng)養(yǎng)雙管齊下征服消費(fèi)者的心。而除了技術(shù)之外，更重要的就是海參的選材了。

以好當(dāng)家全新出品的這款冷凍即食海參為例，海參從捕撈到加工僅僅控制在2小時(shí)以內(nèi)，保證海參鮮活；并采用了低溫熟化技術(shù)，全程70°以下低溫熟化作業(yè)使得海參中的酸性粘多糖、皂甙、精氨酸、微量元素等多種成分更完整的保留下來(lái)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
     眼下好當(dāng)家秋季海參采捕從10月中旬至此已進(jìn)入尾聲，大批當(dāng)季的有機(jī)刺參早已全面上市，這個(gè)季節(jié)的海參肉質(zhì)厚、多刺、體態(tài)飽滿、彈性好，準(zhǔn)備一份好當(dāng)家有機(jī)刺參，與家人一起分享滋補(bǔ)的早餐，健健康康過(guò)冬天。